Nghệ sĩ Trường Giang cùng các đại biểu trong nghi thức nổi lửa nấu phở tại chương trình Phở yêu thương 2025 – phở về vùng rốn lũ ở xã Hòa Thịnh, tỉnh Đắk Lắk tối 7-1 – Ảnh: QUANG ĐỊNH
Chỉ vài tháng trước, nơi đây vẫn ngập trong lũ dữ. Nước lên nhanh trong đêm, cuốn theo đồ đạc, mùa màng, nước ngập mái nhà, tang thương phủ khắp.
Nay khi những căn nhà mới đã dần hoàn thiện, niềm vui lại tiếp tục nhân lên khi có một ngày hội nghĩa tình – Phở yêu thương của báo Tuổi Trẻ cùng bao thương hiệu phở nổi tiếng cả nước mang những tô phở nóng ấm tình người đến với bà con xã Hòa Thịnh, tỉnh Đắk Lắk (Phú Yên cũ) sau những tháng ngày chống chọi với lũ dữ.
“Còn sống là mừng rồi”
“Lúc đó chỉ mong sao nước đừng lên nữa…” là câu nói mà người dân nhắc đi nhắc lại trận lũ kinh hoàng vừa qua. Cụ Bùi Thị Thu (thôn Mỹ Xuân 1, xã Hòa Thịnh) rớm nước mắt nhớ lại ba ngày lũ lịch sử. Sống gần 90 năm, đây là lần đầu tiên bà thấy nước dâng cao đến vậy.
“Nước lên nhanh lắm, tôi phải qua chùa Long Quang bên cạnh để chờ cứu hộ, còn con trai leo lên nóc nhà, gỡ ngói ra ngồi trên đó. Đói thì ăn tạm gói mì, mà tôi rụng hết răng rồi, ăn cũng không được bao nhiêu”, bà cụ kể.
Đợt lũ ác, cụ Thu trượt ngã khi nước dâng cao và bị gãy xương sườn. Do nước ngập sâu không thể đi lại hay đến trạm xá, cụ phải chịu đau suốt gần 10 ngày, chờ nước rút mới được đi khám và điều trị.
Chị Phan Thị Hồng (thôn Phú Hữu) cho biết gia đình chị thiệt hại nặng nề. Sau lũ, nhà chị gần như trắng tay khi 2 con bò, 5 con heo, 100 con vịt bị nước cuốn trôi, gà nuôi để gia đình ăn Tết cũng chết sạch.
“Trong lúc lũ dâng, gia đình tôi cả ngày trời trên nóc nhà, đói rã rời. Ca nô cứu hộ ngang qua cũng không vào được vì nước xiết quá. Lúc đó cả nhà tự nhủ còn sống là mừng rồi, còn người còn của”, chị Hồng nói.
Bà Trần Thị Lãnh nhận phiếu mời ăn phở tại căn nhà mới được bộ đội xây dựng xong – Ảnh: MINH CHIẾN
Được thấy sự sẻ chia đã là hạnh phúc
Khi hương vị nước dùng lan ra cũng là lúc tiếng trò chuyện rộn ràng. Niềm vui càng trọn vẹn hơn khi trong chiều 7-1 bà con xã Hòa Thịnh được gặp gỡ, giao lưu văn nghệ với nghệ sĩ Trường Giang, ca sĩ Minh Hoàng, đoàn ca múa nhạc Sao Biển…
Nghe tin Trường Giang về Hòa Thịnh, ngay từ đầu giờ chiều người dân đã đổ dồn về khu vực tổ chức Phở yêu thương để chờ đợi. Bởi lẽ với nhiều người, đây là đây là lần đầu tiên thấy người nổi tiếng ngoài đời.
“Biết có chương trình Phở yêu thương tổ chức, lại có nghệ sĩ Trường Giang tham gia, bà con ai cũng vui. Tôi rất thích Trường Giang vì chú diễn hài duyên dáng. Dù biết sẽ rất đông người nhưng vẫn muốn đi sớm để có cơ hội tham gia.
Không khí rất vui và ấm áp. Thấy mọi người yêu thương, giúp đỡ nhau mà lòng nhẹ đi nhiều. Dù đông đúc, chỉ cần được có mặt, được nhìn thấy sự sẻ chia là đã thấy hạnh phúc rồi”, chị Phan Thị Hồng nói.
Chiều 7-1, ngay khi nghệ sĩ Trường Giang xuất hiện, không khí lễ khai mạc trở nên sôi nổi hơn bao giờ hết. Nhiều người dân vây kín, mong gặp nghệ sĩ Trường Giang. Vừa chào hỏi người dân, nghệ sĩ Trường Giang đã vội khoác chiếc tạp dề tham gia các gian bếp nấu phở cho người dân.
Nghệ sĩ Trường Giang vào các quầy phở, xắn tay áo phụ giúp các nghệ nhân nấu phở. Vừa làm anh vừa hỏi han tỉ mỉ về quy trình nấu phở, cách chọn nguyên liệu, bí quyết giữ vị ngọt thanh của nước dùng.
Dù tuổi đã cao, cụ Bùi Thị Thu vẫn đến Phở yêu thương để xem nấu phở, chờ gặp nghệ sĩ Trường Giang – Ảnh: LAN HƯƠNG
Hơn 5.000 người dân Hòa Thịnh được mời ăn phở
Sau lũ, những căn nhà đổ sập được bộ đội xây mới kiên cố thành nhà chống bão và lũ, niềm vui của người dân xã Hòa Thịnh càng nhân lên khi biết tin Trường Giang về đồng hành cùng chương trình Phở yêu thương trong vai trò đại sứ. Với nhiều người, sự xuất hiện của Trường Giang cùng các nghệ sĩ khác không chỉ mang đến niềm vui mà còn là nguồn động viên tinh thần lớn lao.
Cầm phiếu mời ăn phở trên tay, ông Trần Văn Khánh (76 tuổi) – người dân thôn Phú Hữu – cho hay nhà ông bị sập hoàn toàn, hai vợ chồng già phải sang nhà hàng xóm tránh lũ. Ngày 4-1 họ vừa được Quân khu 5 bàn giao nhà mới.
“Có nhà mới tôi mừng lắm, nay được trưởng thôn phát phiếu đến dự chương trình Phở yêu thương tôi càng vui. Mấy ngày lũ tôi cùng vợ và hàng xóm ngồi trên những cuộn rơm kê cao, chia nhau gói mì ăn sống. Lúc đó chỉ thèm một chén cơm, tô phở mà không có để ăn. Nay được mời, tôi sẽ đến ăn phở rồi xin mang về cho vợ vì bà đang bệnh”, ông Khánh nói.
Cách nhà ông Khánh không xa là nhà bà Trần Thị Lãnh (80 tuổi), nhận phiếu mời ăn phở bà vui mừng nói: “Tôi ở một mình nhà mới được mấy chú bộ đội xây xong, nay được mời đi ăn phở rồi còn được nhận quà với gặp diễn viên Trường Giang nữa tôi mừng lắm. Già rồi không ăn được nhiều nhưng vui vì tôi luôn nhận được sự quan tâm của nhiều người. Tuy chân hơi đau nhưng tôi xin đi theo xe hàng xóm để đến tham dự”.
Từ sáng sớm 7-1 đến suốt cả ngày, nhiều người dân đã có mặt nơi những nồi nước dùng đang dần sôi trên bếp lửa. Với họ, không chỉ để chờ một tô phở mà là chờ một ngày thật sự ấm áp sau chuỗi ngày lạnh lẽo vì thiên tai.
Ảnh: Q.Đ.
Trong khuôn khổ những ngày Phở yêu thương, nhà báo Trần Xuân Toàn – Phó tổng biên tập báo Tuổi Trẻ và ông Nguyễn Nguyên Phương – Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM – đến thăm hỏi, trao quà cho gia đình anh Tạ Lưu Trưởng. Đợt lũ khủng khiếp cướp mất cha mẹ anh, để lại nỗi đau cho gia đình, ngày 7-1 cũng là tròn 49 ngày mất của hai ông bà.
Lặng lẽ lau giọt nước mắt cứ chực trào, anh Trưởng kể ngày 18-11-2025, anh mất liên lạc hoàn toàn với cha mẹ. “Khi nước rút, nhìn cảnh tan hoang trước mắt, không ai cầm được nước mắt. Chỉ biết khóc khi thấy má tôi nằm chết ngay trên nền nhà. Đến 14h ngày 20-11, tôi mới tìm thấy cha trôi cách nhà 300m. Trước đó tôi vẫn cầu mong ông còn sống, dù trong lòng cũng hiểu ông mất rồi”, anh Trưởng nhớ lại.
Trong khuôn khổ Ngày của Phở 12-12, Phở yêu thương đã duy trì liên tục được sáu năm từ 2019. Chương trình đã mang phở đến với nhiều trẻ em, bà con có hoàn cảnh khó khăn, yếu thế, người dân vùng sâu vùng xa và những địa phương chịu nhiều tổn thất do thiên tai. Ngày 7 và 8-1 tại Nhà văn hóa xã Hòa Thịnh, Đắk Lắk, Phở yêu thương 2025 sẽ trao hơn 5.000 tô phở, hàng nghìn phần quà và 320 triệu đồng cho học sinh, người dân Hòa Thịnh sau đợt mưa lũ lịch sử cuối tháng 11-2025.
Chương trình do báo Tuổi Trẻ, Sở Công Thương TP.HCM phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Đắk Lắk, xã Hòa Thịnh tổ chức. Những tô phở này được nấu bởi những đầu bếp phở hàng đầu Việt Nam như: Phở Ta (Bình Tây Food), Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Phú Gia, Phở Nhà, Phở Phát Tài…
Người dân được thưởng thức chương trình văn nghệ do các nghệ sĩ đến từ TP.HCM và Nhà hát ca múa nhạc dân gian Sao Biển biểu diễn. Đặc biệt chương trình còn có sự tham gia của nghệ sĩ Trường Giang với vai trò đại sứ Phở yêu thương. Nghệ sĩ Trường Giang đã trực tiếp góp 200 triệu đồng tiền mặt, 500 thùng sữa gửi đến các em nhỏ ở xã Hòa Thịnh.
Cảm ơn những tấm lòng vàng đã và đang cùng báo Tuổi Trẻ lan tỏa hơi ấm phở Việt và tình người Việt: Ngân hàng TMCP Phát triển TP.HCM (HDBank), Công ty CP Acecook Việt Nam, Công ty CP thực phẩm Bình Tây, Công ty CP chứng khoán Kafi, Công ty CP LC Foods, phở Phát Tài.
