Anh An đi chợ sớm, tự tay chọn nguyên liệu tươi ngon để nấu những bữa chất lượng cho khách – Ảnh: NGỌC SANG
Theo thống kê của ứng dụng giúp việc nhà bTaskee, tính tới tháng 4-2026 dịch vụ nấu ăn tại nhà đã tăng gần 30%. Bao gồm người trẻ, người độc thân, cặp đôi và gia đình trẻ chiếm phần lớn sử dụng dịch vụ này.
Về nhà chỉ việc ăn, đã có người lo cơm nước
Tan ca sau một ngày dài, chị Nguyễn Thị Hòa (26 tuổi, ngụ phường Bảy Hiền, TP.HCM) trở về nhà khi trời đã tối. Công việc dựng phim tại công ty truyền thông cùng các job bên ngoài khiến chị thường xuyên đi sớm về khuya, ít có thời gian làm việc nhà.
Vừa về đến nhà, chị thay đồ rồi gọi người hỗ trợ nấu ăn quen thuộc. Ít phút sau, người này có mặt, đảm nhận từ đi chợ, sơ chế, nấu nướng đến dọn dẹp. Nhờ đó, chị Hòa có thể nghỉ ngơi hoặc xử lý công việc còn dang dở.
Trước đây, do thường xuyên về muộn, chị chủ yếu ăn hàng hoặc mua đồ ăn sẵn. Ăn ngoài nhiều khiến chị ngán và bắt đầu thèm những món cơm nhà.
“Mình thèm mấy món mẹ nấu mà nghĩ cảnh đi làm về muộn, tự đi chợ rồi nấu nữa thì hết cả buổi tối, hôm sau lại phải đi làm sớm, nghĩ thôi đã thấy nản. Mình thấy trên mạng có nhiều bạn nhận nấu ăn theo giờ, giá cả hợp lý nên quyết định đặt thử. Ai ngờ quen đến giờ.
Bạn này nấu hợp khẩu vị mình, lại là món Bắc nên ăn ngon, làm cũng gọn gàng, sạch sẽ. Nấu quen nên bạn ấy cũng hiểu khẩu vị của mình, có nhiều hôm mình bận, không cần dặn quá nhiều”, chị Hòa chia sẻ.
Nghề tay trái đem lại thu nhập cao
Nấu ăn cho chị Hòa được khoảng nửa năm, anh Võ Thành An (25 tuổi, ngụ phường Nhiêu Lộc, TP.HCM) dần trở thành người quen trong căn bếp gia đình.
Sau giờ làm chăm sóc khách hàng cho một công ty nước ngoài vào buổi tối, sáng sớm anh An lại tranh thủ nhận nấu ăn tại nhà theo giờ, vừa duy trì công việc chính, vừa tận dụng thời gian để có thêm thu nhập.
Mỗi ngày anh thường nhận hai cữ nấu, buổi sáng và buổi chiều. Sau khi mua thực phẩm, anh đến nhà khách sơ chế và bắt tay vào nấu nướng.
Đối với thực phẩm, anh An thường rửa thịt qua với muối, rau trần sơ rồi ngâm đá trước khi chế biến. Từng công đoạn được anh thực hiện cẩn thận, vừa đảm bảo hương vị, vừa chú trọng an toàn vệ sinh thực phẩm. Anh An chia sẻ đã gắn bó công việc khoảng một năm qua.
Phiếu ghi chú giá tiền và khẩu vị món ăn của từng gia đình được anh cẩn thận ghi chép – Ảnh: NGỌC SANG
“Mình tìm hiểu qua các bài đăng trên mạng, thấy bên Trung Quốc họ có nhiều người làm công việc này, mà ở Việt Nam thì mình thấy còn khá mới nên mới quyết định thử làm. Có nghề sẵn từng là đầu bếp nấu ăn nên mình đăng bài lên các nền tảng, may mắn được khách hàng tin tưởng”, An kể.
Mỗi buổi nấu thường kéo dài từ 2 – 3 tiếng, khách chủ yếu đặt những món cơm gia đình. Mỗi nhà lại có một khẩu vị khác nhau. Có người không ăn đường, có người không dùng bột ngọt hay hạt nêm.
“Đầu tiên mình sẽ đến tận nơi và nấu cho khách ăn thử trước. Mình sẽ điều chỉnh lại đến khi nào họ thấy vừa vị nhất, thấy ngon. Lần sau thì mình sẽ ghi chú lại khẩu vị của gia đình và nấu theo”, An chia sẻ.
Anh An dọn dẹp bếp cho khách trước khi về – Ảnh: HÀ THI
Công việc cũng đưa anh đến với những món ăn mà trước đây chưa từng biết, chẳng hạn món bún măng gà mọc. Lần đầu nghe tên món, anh phải tự tìm hiểu cách chế biến để có thể đáp ứng đúng yêu cầu của khách.
“Hầu như khách lần đầu hoặc vài ba lần đầu sẽ có lo ngại về vấn đề an ninh của gia đình. Sau này quen thuộc mình rồi, họ cũng dễ tính hơn. Hôm nào bận, khách giao mật khẩu nhà cho mình vào nấu nướng, dọn dẹp xong thì khóa cửa lại rồi về”, anh An chia sẻ thêm.
An cho biết mức thù lao anh nhận về là 100.000 đồng mỗi giờ. Với những khách ở xa, anh tính thêm chi phí di chuyển dựa trên giá xe công nghệ. Nhờ vậy công việc mang lại cho anh nguồn thu nhập tương đối ổn định, đồng thời giúp anh linh hoạt sắp xếp thời gian.
“Mình thấy mức thu nhập xứng đáng so với mặt bằng chung bây giờ. Mỗi ngày mình nhận hai ca sáng, chiều thì thu nhập có thể ngang lương văn phòng 8 tiếng”, An nói.
Theo chị Trang, những bữa cơm healthy ngày càng nhiều khách hàng ưa chuộng – Ảnh: NVCC
Nhu cầu người trẻ thuê dịch vụ ngày càng tăng
Ngoài thuê người đến tận nhà nấu ăn, một bộ phận người trẻ còn lựa chọn đặt sẵn các suất cơm theo ngày hoặc theo tuần để tiết kiệm thêm thời gian đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu và nấu nướng.
Chị Nguyễn Thị Trang (Hà Nội) cho biết khách hàng tìm đến dịch vụ của chị chủ yếu là sinh viên ở ký túc xá, người đi làm không có thời gian nấu ăn và những người sống một mình không biết hoặc ngại nấu.
Thay vì phải tự đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu và nấu nướng, khách có thể đặt món theo nhu cầu, chị Trang sẽ chuẩn bị các suất ăn tại phòng trọ rồi giao đến tận nơi.
Chị thường nhận đơn theo tuần, mỗi ngày khoảng 20 suất. Thực đơn 6 ngày có giá 260.000 đồng cho một bữa/ngày hoặc 510.000 đồng cho hai bữa/ngày, khách đặt lẻ có giá 45.000 đồng/suất. Mức giá đã bao gồm tiền đi chợ, nguyên liệu và công nấu, chưa bao gồm phí giao hàng.
Theo chị Trang, nhu cầu này có xu hướng tăng. Ban đầu chị chỉ nhận số lượng nhỏ do điều kiện ở trọ, nhưng sau khi đăng bài trên mạng xã hội, lượng khách tìm đến ngày càng nhiều.
